「熱海＝温泉」というイメージだけで宿を選んでしまうのは、正直もったいない。
実は熱海は、相模湾の魚介、伊豆の山の幸、静岡ならではの調味文化が揃う、全国でも屈指の“食のポテンシャルが高い温泉地”です。
にもかかわらず、多くの宿紹介記事では
「料理が美味しい」「地元食材を使用」といった抽象的な表現で済まされているのが現状。
それでは、何が・どこまで・どう美味しいのかは、まったく伝わりません。
この記事では
✔ 地元食材が“名前だけでなく実際に主役になっているか
✔ 仕入れ・調理・献立に熱海らしさがあるか
✔ グルメ目的で泊まる価値があるか
という明確な基準で、熱海のホテル・旅館を厳選しています。
観光のついでに食事をする宿ではなく、
**「この料理を食べるために泊まりたい」**と思える宿だけを選びました。
温泉よりも先に、料理で感動したい。
そんな人のための、**“グルメ目線で選ぶ熱海の宿ガイド”**を、ここから始めます。
この記事では、熱海でグルメ目的で泊まる価値があるホテル・旅館を、地元食材の使い方と料理内容を基準に厳選して紹介します。
熱海は、海と山に囲まれた土地ならではの新鮮な地元食材が豊富で、「食」を目的に泊まる価値があるホテル・旅館がたくさんあります。
今回は地元の魚介・野菜・名産を活かした料理をじっくり味わえる、グルメ重視の宿を5つ、少し長めの説明付きでご紹介します。
1. ふふ 熱海
ふふ 熱海
ANA楽パック
JAL楽パック「大人の隠れ家」という言葉がぴったりの高級旅館。全室に露天風呂が備わり、静かで落ち着いた時間を過ごせます。
料理は伊豆近海で水揚げされた地魚や、静岡県産の旬野菜を中心とした本格和食。素材の持ち味を最大限に引き出すため、派手さよりも丁寧さを重視した構成が特徴です。
季節ごとに献立が変わり、春は桜鯛、夏は金目鯛、秋は伊豆のきのこ、冬は地元野菜の根菜類など、「今の熱海」を味覚で感じられるのが魅力。
記念日や特別な旅行で「料理で感動したい人」におすすめの一軒です。
2. 月の栖 熱海聚楽ホテル
熱海温泉 月の栖 熱海聚楽ホテル
熱海温泉 月の栖 熱海聚楽ホテル
熱海温泉 月の栖 熱海聚楽ホテル
JR楽パック熱海駅から徒歩圏内という好立地ながら、料理の評価が非常に高い旅館です。
夕食は伊豆近海の鮮魚を中心とした会席料理で、特に刺身の鮮度には定評があります。
料理は派手すぎず、素材の味を活かした王道の和食スタイル。
金目鯛、地アジ、旬の地魚など、「熱海らしい魚介をきちんと味わえる」構成になっています。
駅近で移動が楽なので、観光もグルメも両立したい人におすすめです。
3. 熱海 後楽園ホテル
熱海温泉 熱海後楽園ホテル
熱海温泉 熱海後楽園ホテル
熱海温泉 熱海後楽園ホテル大型リゾートホテルながら、地元食材を取り入れたビュッフェが高評価。
相模湾の魚を使った刺身や寿司、静岡野菜の惣菜など、種類の豊富さが魅力です。
ビュッフェ形式でも「ご当地感」をしっかり出しているため、
家族連れでも無理なく熱海グルメを体験できます。
「温泉も料理も、みんなでワイワイ楽しみたい」という人におすすめの一軒です。
4. 熱海 熱海ニューフジヤホテル
熱海温泉 熱海ニューフジヤホテル（伊東園ホテルズ）
熱海温泉 熱海ニューフジヤホテル（伊東園ホテルズ）
熱海温泉 熱海ニューフジヤホテル（伊東園ホテルズ）熱海の老舗旅館として長年愛されてきた宿。
料理は派手さよりも安心感のある和食会席が中心で、地元の魚や野菜を使った「ほっとする味」が特徴です。
特に、新鮮な刺身盛りや季節の煮物は評価が高く、幅広い年代に好まれます。
量も比較的しっかりあるため、「温泉旅館らしい食事をしっかり楽しみたい人」に向いています。
コスパと安定感を重視するなら、間違いのない選択です。
5. 秀花園 湯の花膳
熱海温泉 秀花園湯の花膳
熱海温泉 秀花園湯の花膳
熱海温泉 秀花園湯の花膳「料理がとにかくすごい」と口コミ評価の高い旅館。
最大の特徴は、相模湾の魚介をこれでもかと使った豪華な会席料理です。
舟盛りや金目鯛の煮付けなど、見た目にも迫力があり、写真映えも抜群。
しかも味も妥協がなく、素材の鮮度を活かした調理が徹底されています。
「温泉よりもまず食事が目的」というグルメ派の人には特におすすめ。
満足度の高さを重視するなら、ぜひ候補に入れたい一軒です。
まとめ
熱海には「温泉がメイン」というイメージがありますが、実は地元食材を活かした料理レベルが非常に高い宿が揃っています。
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静かに上質な料理を楽しみたい → ふふ 熱海 / 海峯楼
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地域性を感じたい → 界 熱海
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安定感とコスパ → ふじやホテル
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ボリューム＆豪華さ → 秀花園 湯の花膳
旅の目的を「食」に置くだけで、熱海旅行は一段と満足度の高いものになります。
次の熱海旅では、ぜひ**“泊まる宿の料理”**にも注目して選んでみてください。
まとめ
熱海の宿選びは、「温泉があるから」「有名だから」という理由だけで決めてしまうと、
本来味わえるはずの“食の魅力”を見逃してしまうことがあります。
相模湾で獲れる新鮮な魚介、伊豆の山で育つ野菜、そして静岡ならではの出汁や調味文化。
これらを本気で料理に落とし込んでいる宿は、実は限られています。
今回ご紹介したホテル・旅館は、
✔ 地元食材がメニューの中心になっている
✔ 料理内容が季節や土地ときちんと連動している
✔ 「泊まってよかった理由」に料理が自然と入ってくる
そんな宿だけを基準に選びました。
豪華さを追求した宿もあれば、
素朴でも素材の良さが光る宿、
和食だけでなく洋食で地元食材を活かす宿もあります。
大切なのは、自分がどんな“食の体験”をしたいのかをはっきりさせること。
それが決まれば、熱海の宿選びは失敗しません。
次の熱海旅行では、
「どこに泊まるか」ではなく、
**「何を味わいに行くか」**という視点で、宿を選んでみてください。
きっと、これまでとは一段違う熱海の魅力に出会えるはずです。
